松子粥,【来源】《士材三书》【原料】松子仁50克粳米50克蜂蜜适量【制作】将松子仁研碎,同粳米煮粥。粥熟后冲入适量蜂蜜即可食用【用法】早晨空腹及晚上睡前服【功效】补虚,养液,润肺,滑肠。适用于中老年及体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血。,《士材三书》松子仁50克粳米50克蜂蜜适量将松子仁研碎,同粳米煮粥。粥熟后冲入适量蜂蜜即可食用早晨空腹及晚上睡前服补虚,养液,润肺,滑肠。适用于中老年及体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血。
      防病健身巧食粥(之4),卫生与生活槐花粥鲜槐花50克或干品30克,大米50克,加水如常法煮粥,米将熟时放入槐花,稍煮熟后即可食用。槐花有清热解毒、除湿止血的功能。有下焦出血诸疾如便血、尿血者,食用槐花粥可获良效。药理研究表明,槐花能增强毛细血管功能,减少血管通透性,故有止血效果;且能扩张冠状动脉,防止动脉梗化。高血压病人食用槐花粥,可起到预防中风的作用。梅花粥每年1-2月间采集含苞待放的梅花花蕾,可钱花入粥,亦可摊开晒干备用。取粳米50~100克,梅花鲜品10克或干品适量,白糖少许。米加水如常法煮粥,煮至
      沙仁粥, 健脾胃,助消化。适用于因气滞或脾胃湿冷而引致的脘腹胀满、疼痛、呕吐、泄泻、消化不良等。,沙仁2-3克,大米50-100克。先把沙仁捣碎为细末;再将大米淘洗后,放入小砂锅内加水适量,如常法煮粥,待粥将熟时,调入沙仁末,稍煮即可。每日可供早晚餐,温热服食。健脾胃,助消化。适用于因气滞或脾胃湿冷而引致的脘腹胀满、疼痛、呕吐、泄泻、消化不良等。
      莴苣子粥, 补脾胃,通乳汁。适用于妇女产后体虚乳少或乳汁不通。,莴苣子10-15克,生甘草3-5克,糯米或粳米100克。光将莴世子捣碎,与甘草同煎取汁,去渣,入米煮成稀粥。每日3次,3-5日为1疗程。补脾胃,通乳汁。适用于妇女产后体虚乳少或乳汁不通。
      桃花粥, 补气涩肠。用于脾虚气弱、泄泻不止、完谷不化者。,人参(研末)10克,炙甘草10克,赤石脂(研末)10克,粳米50克。先煎炙甘草,去渣,人参、米煮粥,后下赤石脂末。分2次服食。补气涩肠。用于脾虚气弱、泄泻不止、完谷不化者。
      五仁粳米粥, 健胃破瘀,润肠通便。适用于气血虚亏引起的习惯性便秘。对妇女产后血虚便秘可去桃仁。,芝麻仁、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮尖,炒)、甜杏仁各15克粳米200克。将上述五仁混合碾碎,加入粳米共煮稀粥,调糖适量。每日早晚服用。健胃破瘀,润肠通便。适用于气血虚亏引起的习惯性便秘。对妇女产后血虚便秘可去桃仁。
      百部粥, 止咳化痰。适用于百日咳,有特效。,百部10克,大米30克,蜂蜜适量。先煎百部,取汁去渣,入大米同煮成粥。每日2次,温热服。食前调入蜂蜜。止咳化痰。适用于百日咳,有特效。
      茯苓赤小豆薏米粥, 健脾祛湿,清热解毒。适用于黄疸型肝炎,湿重于热者。症见面目色黄,不甚鲜明,脘胁胀痛,头昏身重,腹胀便溏,食欲不振,舌苔黄腻,脉象濡缓。 ,白茯苓粉20克,赤小豆50克,薏苡仁100克。白糖适量。先将赤小豆浸泡半日,与薏苡仁共煮粥,赤小豆煮烂后,加茯苓粉再煮成粥,加白糖少许。每日数次,随意服食。健脾祛湿,清热解毒。适用于黄疸型肝炎,湿重于热者。症见面目色黄,不甚鲜明,脘胁胀痛,头昏身重,腹胀便溏,食欲不振,舌苔黄腻,脉象濡缓。热盛便结者忌用。
      芍药花粥, 养血调经。治肝气不调、血气虚弱而见胁痛烦躁、经期腹痛等症。,芍药花(色白陰干者)6克,粳米50克,白糖少许。以米煮粥,待1-2沸,入芍药花再煮粥热,加入白糖即成。空腹服食。养血调经。治肝气不调、血气虚弱而见胁痛烦躁、经期腹痛等症。
      羊肉山药粥, 益气补虚,温中暖下。治虚劳赢瘦、产后虚冷、寒疵腹痛等。,瘦羊肉100克,生山药50克,粳米100克。先将羊肉与山药分别煮至熟烂,剁如泥状,后于羊肉汤内相和,并下来煮粥。空腹温热服食。益气补虚,温中暖下。治虚劳赢瘦、产后虚冷、寒疵腹痛等。
      酥蜜粥, 补五脏,益气血,润肌肤。适用于体弱羸瘦,皮肤于瘪,枯槁粗糙。尤其对肌肤粗糙、毛发枯槁、脱落等,疗效为更佳。,酥油30克,蜂蜜15克,粳米60克。先将粳米入锅,煮沸后,加入酥油、蜂蜜,煮熟待食。每日1次,佐餐服食。补五脏,益气血,润肌肤。适用于体弱羸瘦,皮肤于瘪,枯槁粗糙。尤其对肌肤粗糙、毛发枯槁、脱落等,疗效为更佳。
      糯米莲子粥, 健脾止泻,益气养心,固肾益精。适用于脾气虚弱、体倦无力、食少便溏、血虚萎黄、夜寐多梦、心神不宁、遗精淋浊、崩漏带下等诸症。,莲子20克,山药25克,红枣10枚,白糖适量,糯米50克。将莲子、山药、枣及米相和煮粥,临熟入白溏,调匀即可。每日分2次服食。健脾止泻,益气养心,固肾益精。适用于脾气虚弱、体倦无力、食少便溏、血虚萎黄、夜寐多梦、心神不宁、遗精淋浊、崩漏带下等诸症。
      冬瓜鲤鱼头粥, 利小便。消水肿,清热毒,止烦渴。适用于水肿胀满,小便不利,包括妊娠水肿,急慢性肾炎,肝硬变腹水,肥胖症,肺热咳嗽,痰喘。,鲤鱼头1个,新鲜连皮冬瓜100克,粳米适量。先将鲤鱼头洗净去鳃,冬瓜皮洗净,切成小块,然后一同煮水,取汁去渣,与洗净的粳米煮为稀粥,放入调味品即可。每日1次5-7日为1疗程,经常食用效果较好。利小便。消水肿,清热毒,止烦渴。适用于水肿胀满,小便不利,包括妊娠水肿,急慢性肾炎,肝硬变腹水,肥胖症,肺热咳嗽,痰喘。
      防病健身巧食粥(之6),卫生与生活菠菜粥[原料]菠菜250克,粳米250克,食盐味精各适量。[制作]将菠菜洗净,在沸水中汤一下,切段;粳米淘净置铝锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。黄瓜粥:原料:黄瓜100克,糯米200克,蜂蜜50克。制法:将糯米浸泡2小时,冼净沥干,放入开水锅内,小火煮熬10分钟左右,再将黄瓜洗净切开去籽,并切成小丁放入粥内,待米烧熟时,调入蜂蜜,稍煮片刻即可食用。功用:该方出自《中国药粥谱》。黄瓜含有纤维素,能促进肠胃蠕动,并
      黄芪粥(1), 健脾益气。可用于气虚诸症,如全身疲乏,气短,汗出等。痔疮下血及气虚不能摄血者也可用之。,黄芪30克,粳米100克。先煎黄芪,去渣,下米,煮成粥。空腹服食。健脾益气。可用于气虚诸症,如全身疲乏,气短,汗出等。痔疮下血及气虚不能摄血者也可用之。
      加味蒲公英粥, 清热解毒,祛湿。适用于湿热带下,及急性扁桃体炎、结膜炎、乳腺炎、胆囊炎等。,蒲公英60克,木棉花、金银花各30克,粳米50-100克。先煎蒲公英、木棉花、金银花,去渣取汁,再入粳米煮作粥。每日2次,温热食。清热解毒,祛湿。适用于湿热带下,及急性扁桃体炎、结膜炎、乳腺炎、胆囊炎等。
      益智药粥做法三则,考试在即,考生脑力劳动强度增大,适当进食一些营养益智药粥,可缓解疲劳、减轻紧张情绪,有助于考生头脑清醒、身心健康地投入考试中去。现介绍几种益智药粥的做法。桂圆粥:桂圆15g、大枣5枚、大米100g,加清水适量同煮为粥服食。若喜好甜食者,可加白砂糖适量同煮服食。可养心安神、健脾补血,适用于心血不足之心悸、失眠、健忘等。桑椹粥:桑椹30 g(鲜者60 g)、糯米60 g、冰糖少许,加清水适量同煮为稀粥服食。可滋补肝肾、养血明目,适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣等。首乌猪脑粥:首乌
      补虚益气粥, 补气虚,益虚损,抗衰老。适用于老年或久病体弱、脾虚.久痢、食欲不振等症。,党参20克,炙黄芪30克,粳米200克,白糖适量。将党参、黄芪用水湿润切片,加水煮提取2次,提取浓缩药汁50克。粳米洗净加水煮粥,待粥熟时加入党参、黄芪浓汁,再煮片刻。加白糖调味即成。早晚空腹服食。补气虚,益虚损,抗衰老。适用于老年或久病体弱、脾虚.久痢、食欲不振等症。
      葛根粥, 清热除燥,生津止渴,降低血压,解肌透疹。适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病。 ,葛根粉30克,粳米50克。粳米洗净浸泡一宿,与葛根粉同入砂锅内,加水500克,用文火煮至米开粥稠即可。当半流质饮料,不计时稍温食。清热除燥,生津止渴,降低血压,解肌透疹。适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病。脾胃虚寒者忌食。
      松子粥,【来源】《士材三书》【原料】松子仁50克粳米50克蜂蜜适量【制作】将松子仁研碎,同粳米煮粥。粥熟后冲入适量蜂蜜即可食用【用法】早晨空腹及晚上睡前服【功效】补虚,养液,润肺,滑肠。适用于中老年及体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血。,《士材三书》松子仁50克粳米50克蜂蜜适量将松子仁研碎,同粳米煮粥。粥熟后冲入适量蜂蜜即可食用早晨空腹及晚上睡前服补虚,养液,润肺,滑肠。适用于中老年及体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血。
      生姜粥(3), 消痰止咳,散寒止吐。适用于伤风感冒、鼻塞咳嗽、胃寒腹痛等。,生姜25克,籼米100克,饴糖150克。将生姜切末煮汁,入米煮粥,待粥熟时,加饴糖搅匀。煮沸即成。空腹服食,取微汗。消痰止咳,散寒止吐。适用于伤风感冒、鼻塞咳嗽、胃寒腹痛等。
      胡萝卜玉米楂粥, 消食化滞,健脾止痢。适应于小儿消化不良,食积腹痛,久泻久痢。,玉米楂100克,胡萝卜3-5根。先将玉米楂煮1小时,后将胡萝卜洗净切片放入再煮,待萝卜熟后即可。每日2次,空腹服。消食化滞,健脾止痢。适应于小儿消化不良,食积腹痛,久泻久痢。
      红花当归粥, 养血活血调经。适用于月经不调属血虚血瘀者。,红花、当归各10克,丹参30克,糯米100克,红糖适量。先煎上述诸药,去渣取汁,后入糯米煮粥,调入红糖即可。每日2次,空腹食。养血活血调经。适用于月经不调属血虚血瘀者。
      韭菜根粥, 补肾温中,壮陽止遗。适用于小儿遗尿及虚寒久痢。 ,鲜韭菜根25克,粳米50克,白糖适量。将鲜韭菜根洗净后,放入干净纱布中绞取汁液。先煮粳米为粥。待粥沸后,加入韭菜根汁再煮即成,加入白糖调味。温热食,每日2次,连服10日。补肾温中,壮陽止遗。适用于小儿遗尿及虚寒久痢。韭菜根宜采用新鲜的煮粥,现煮现吃,隔日粥不要吃。陰虚内热,身有疮疡以及患有眼疾者忌食。炎热夏季不宜食用。
      柿饼粥, 健脾润肺,涩肠,止血。适用于久痢便血,小便血淋,痔漏下血等病。 ,柿饼2-3枚,粳米100克。将柿饼切碎,同粳米煮粥。作早餐或点心服食。健脾润肺,涩肠,止血。适用于久痢便血,小便血淋,痔漏下血等病。胃寒者忌服,勿与螃蟹同食。