桃仁粥, 活血通经,祛淤止痛。适用于妇女淤血停滞而引起的闭经和痛经以及产后淤血腹痛,跌打损伤、淤血停积诸症。 ,桃仁10-15克,粳米75克。先把桃仁捣烂如泥,加水研汁去渣,同粳米煮为稀粥。每日2次,空腹服食。活血通经,祛淤止痛。适用于妇女淤血停滞而引起的闭经和痛经以及产后淤血腹痛,跌打损伤、淤血停积诸症。桃仁有小毒,用置不宜过大,孕妇及便溏病人不宜服用。
      人乳粥, 补虚养血,润燥通便。适用于虚弱体质及便秘,症见身体羸瘦、面色少华,大便干燥者。,健康哺乳期妇女乳汁若干,粳米50克,酥油30克。先煮粳米粥,临熟去汤下乳,再煮片刻,加酥油调匀即可。任意食用。补虚养血,润燥通便。适用于虚弱体质及便秘,症见身体羸瘦、面色少华,大便干燥者。
      石榴皮粥, 温肾止带。适用于脾肾虚弱,带下绵绵,腰酸腹痛。 ,石榴皮30克,粳米100克,白糖适量。先将石榴皮洗净,放入砂锅,加水适量煎煮,取汁去渣,再入粳米煮粥,待粥将熟时,加入白糖稍煮即可。每日1-2次,3-5日为1疗程。温肾止带。适用于脾肾虚弱,带下绵绵,腰酸腹痛。发热期间及小便淋涩,湿热带下者均不宜用。
      减肥粥三例,美颜瘦身粥黄豆含蛋白质35%、脂肪20%,是含多种维他命及矿物质的硷性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用,对动脉硬化、高血压也很有效。芝麻又称胡麻,《神农本草经》云:"补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服轻身不老。"不仅如此,古代文献中还有不少关於芝能强壮抗老传说。据《本草纲目》记载:"刘、阮入天台,遇仙女,食胡麻饮。亦以胡麻同米作饭,为仙家食品矣。"晋朝葛洪《神仙传》载:"鲁女生服胡麻饵术,绝谷八十馀年,甚少壮,日行三百里。"还说"服食胡麻,服至百日,能除一切痼疾,一年身面光泽不
      茯苓车前子粥, 利水渗湿,清热健脾。适用于湿热带下等。 ,茯苓粉、车前子各30克,粳米60克,白糖适量。先将车前子(纱布包)加水300克,煎半小时取出。加粳米和茯苓粉共煮为稠粥。粥熟时加适量白糖。每日2次,空腹服食。利水渗湿,清热健脾。适用于湿热带下等。孕妇不宜用。
      黄芪野鸭肉粥, 补脾益气,利水消肿,滋陰养血。适用于妊娠水肿,及肾炎水肿,肝硬变腹水等症。 ,黄芪30克,青头雄鸭1只,粳米适量,葱白3茎。先将黄芪洗净切片,青鸭肉切细,一同放入砂锅,煮至肉极烂,去黄芪药渣,再加米、葱白煮粥;或用黄芪鸭汤煮粥。每日2次,空腹温热服。5?日为1疗程。补脾益气,利水消肿,滋陰养血。适用于妊娠水肿,及肾炎水肿,肝硬变腹水等症。
      薯果入粥奉神仙,粥类是药膳中最重要的一种类型,它具有口感好、消化吸收快等特点,为广大病患者及中老年人所喜爱。在此介绍几种薯类干果药膳粥的制作方法,供选用。红薯粥 适用于便秘、大便带血、头痛烦渴、慢性酒精中毒、维生素A缺乏等症。制法为:新鲜红薯250克去皮切成丝,与粳米200克同煮成粥,加适量白糖即可食用。芋头粥 具有补脾胃、消瘰疬的功效,适用于淋巴结肿大、淋巴结核、小儿瘰疬、胃痛、腰痛等。煮法为:芋头100克去皮洗净,切成小块,与100克籼米同煮成稠粥。山药粥 有健脾补肺、滋肾益精、固肠止泻作用,适用于脾
      黑豆粥(一), 活血,利水,祛风,解毒。治全身水肿、风毒脚气、腹胀尿少、风痹筋挛、产后风痉、痈肿疮毒,并能解药毒等。,黑豆100克,盐少许。将黑豆加水煮至烂熟,并加盐少许,调匀。随意食之。活血,利水,祛风,解毒。治全身水肿、风毒脚气、腹胀尿少、风痹筋挛、产后风痉、痈肿疮毒,并能解药毒等。
      仙人粥, 养肝滋肾,健脾和胃,补气养血、促进新陈代谢。常服对贫血、神经衰弱、高血压、心脑血管病均有较好疗效,并有延衰老的保健作用,又有“长寿粥”之美称。,麦饭石100克,何首乌60克,大米100克,红枣10枚。先将麦饭石捣碎,浸泡半小时左右。加水适量煮成麦饭石水,用纱布滤去后,再将何首乌煎煮成浓汁,去渣。把麦饭石水、何首乌液、大米、红枣一同放入锅内,以文火煮至半烂成粥,加白糖少许调味。每日2次,早晚餐服用。养肝滋肾,健脾和胃,补气养血、促进新陈代谢。常服对贫血、神经衰弱、高血压、心脑血管病均有较好疗效,并
      生芦根粥, 对胃寒呕吐的病人不宜选用。 ,鲜芦根100-l50克,竹菇15-20克,粳米100克,生姜2片。将鲜芦根洗净,切成小段,与竹菇同前取汁去渣,入粳米同煮粥,粥将熟时加入生姜,稍者即可(煮粥宜稀薄)。清热除烦,生津止吐。适用于妇女妊娠恶阻,及一切高热引起的口渴心烦,胃热呕吐,或呃逆不止。对胃寒呕吐的病人不宜选用。
      三宝粥, 健脾益气,扶正祛邪。主治休息痢。,生山药30克,三七6克,鸦胆子50粒。先单煮山药2-3沸,将三七研成细末,鸦胆子去皮,用山药粥送服三七末及鸦胆子。每日2次,温热食。健脾益气,扶正祛邪。主治休息痢。
      糯米车前叶粥, 清热利尿。适用于小儿急性腹泻及小便不通等症。,鲜车前叶10-15克,糯米50克。将车前叶洗净,切碎,煮汁后去渣,然后加入糯米煮成粥。每日2-3次,6-7日为1疗程。清热利尿。适用于小儿急性腹泻及小便不通等症。
      石膏绿豆粥, 清暑泄热,益气生津。适用于暑温(暑入陽明)、高热心烦、头痛昏晕、面红气粗、口渴汗多等症。,石膏30-45克,鲜竹叶30片,鲜芦根100克,绿豆30克,粳米100克,沙糖适量。将鲜竹叶、鲜芦根洗净,与石膏共煎取汁,再与绿豆、粳米煮稀粥,调入沙糖。日服2次。清暑泄热,益气生津。适用于暑温(暑入陽明)、高热心烦、头痛昏晕、面红气粗、口渴汗多等症。
      大米荔枝粥, 壮陽益气。适用于脾虚泄泻,产后水肿。五更泄服此粥更有效。 ,荔枝干30克,大米100克。将荔枝与大米相和煮粥。空腹分2次服食。壮陽益气。适用于脾虚泄泻,产后水肿。五更泄服此粥更有效。荔枝性湿,陰虚火旺之人慎用。
      扁豆花粥, 清热化湿,健脾和胃。适用于夏季感受暑热,发热,心烦,胸闷,吐泻及赤白带下等症。,白扁豆花10-15克,粳米60克。先将粳米洗净,兑水煮成稀粥,待粥将熟时,放入扁豆花,改用慢火,稍煮片刻即可。温热服食。每日1-2次。清热化湿,健脾和胃。适用于夏季感受暑热,发热,心烦,胸闷,吐泻及赤白带下等症。
      赤石脂干姜粥, 温中健脾,涩肠止痢。主治慢性虚寒痢疾。此粥对久治不愈的寒痢,疗效显著。,赤石脂30克,干姜10克,粳米60克。将赤石脂打碎,与干姜入锅,加水300毫升,煎至100毫升,去渣取汁备用。粳米煮为稀粥,加入药汁,煮开1-2沸,待食。每日早晚,空腹温热服食。温中健脾,涩肠止痢。主治慢性虚寒痢疾。此粥对久治不愈的寒痢,疗效显著。
      红花糯米粥, 养血活血调经。适用于血虚有瘀型闭经,月经不调。,红花、当归各10克,丹参15克,糯米50克,红糖适量。上药先煎汁去渣,与糯米、红糖共煮成粥。每日2次,空腹食。养血活血调经。适用于血虚有瘀型闭经,月经不调。
      药粥疗便秘,粥是老人喜爱的食品,而配用中药熬制的药粥对老年人习惯性便秘的缓解是很有帮助的。我们在多年的临床诊疗中,为便秘老人以粥调治摸索出一些经验和方法,便秘老人不妨一试。白术粥 用白术40克水煎取汁,加大米60克煮为稀粥,早晚服食。可健运脾胃,导滞通便,对脾胃虚弱、运化无力引起的老人便秘疗效甚佳。首乌粥 首乌30克水煎取汁,加大米60克煮成稀粥,早晚服食。可滋补肝肾,补血润肠,适用于血虚便秘,耳聋耳鸣,高血脂及动脉硬化者。芝麻粥 取黑芝麻30克洗净晒干,炒熟研碎,加大米60克煮成稀粥,早晚服用。可补肝肾
      甘楞粥, 活血散淤,制酸止痛。主治淤血胃病、胃痛日久、血淤胃络。症见胃院刺痛、部位固定、按之痛甚或有吐血、便血等。,煅瓦楞子20克,甘草10克,粳米100克。先将煅瓦楞子、甘草研细成粉备用。粳米煮粥待食。每日3次,每次取药粉lO克,温粥送服。活血散淤,制酸止痛。主治淤血胃病、胃痛日久、血淤胃络。症见胃院刺痛、部位固定、按之痛甚或有吐血、便血等。
      大蒜马齿苋粥, 清热止痢。适用于急、慢性细菌性痢疾和肠炎。 ,大蒜30克,新鲜马齿苋60克(干品30克),粳米100克。将大蒜去皮,新鲜马齿苋洗净切碎,然后煮汁去渣,加入粳米煮粥。可供早晚餐,温热食。清热止痢。适用于急、慢性细菌性痢疾和肠炎。脾虚慢性泄泻者忌服。
      糯米固肠粥, 健脾暖胃,温中止泻。适用于小儿脾胃虚寒泄泻等。,糯米30克,山药15克,胡椒粉、白糖各适量。将糯米略炒与山药共煮粥,熟后加胡椒粉少许。食用时加白糖适量调服,每日2次。健脾暖胃,温中止泻。适用于小儿脾胃虚寒泄泻等。
      三七粉粥, 补血止血,化瘀清热。适用于崩漏下血及其它出血症。,三七粉3克,大枣5枚,粳米100克,冰糖适量。先将三七打碎研末,粳米淘洗净,大枣去核洗净,然后一同放入砂锅内,加水适量煮粥,待粥将成时,加入冰糖汁即成。每日2次服食。补血止血,化瘀清热。适用于崩漏下血及其它出血症。
      开郁种玉粥, 舒肝解郁,养血理脾。用于肝郁气滞所引起的多年不孕,月经不调,经前乳房胀痛,烦躁易怒,精神抑郁等症。,当归、白术、白芍、茯苓、丹皮、花粉各10克,香附6克,小米100克,白糖适量。将上药煎煮,取汁去渣,然后与小米同煮粥。待小米煮成粥后调入白糖,再煮2-3沸,调匀即可。每日1-2次,温热服。舒肝解郁,养血理脾。用于肝郁气滞所引起的多年不孕,月经不调,经前乳房胀痛,烦躁易怒,精神抑郁等症。
      参芪白莲粥, 益气摄血。适用于月经超前,量多,色淡,质地清稀,神疲倦怠,食欲不振,气短心悸,舌质淡,脉沉虚无力。,人参6克,黄芪30克,大枣15枚,白莲子去心及粳米各60克。先将人参、黄芪用清水300毫升,文火煮取200毫升,去渣取汁,加入大枣(去核)、莲子、粳米共煮为粥。每日1次,连服1周。益气摄血。适用于月经超前,量多,色淡,质地清稀,神疲倦怠,食欲不振,气短心悸,舌质淡,脉沉虚无力。
      小米粥(2), 调中补虚。治产后气血虚弱、胃口不开、口干作渴等。,小米100克,红糖适量。以小米煮粥,临熟时加红糖调匀。随意食用。调中补虚。治产后气血虚弱、胃口不开、口干作渴等。